乌龙面1小包，海苔片1/4片，蛋黄1颗，山药泥少许，海苔粉少许，萝卜婴少许，煮汁A：400公克，味林30公克，酱油20公克，米酒5公克，盐1公克，煮汁B：2公克
1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干备用。 2.取一汤锅将煮汁A材料放入煮至开后加入材料B后熄火。 3.作法1的乌龙面条放入碗中先铺上海苔片、蛋黄，再小心淋上作法2的汤汁，最后摆上少许萝卜婴装饰即可。
