记得五六岁的时候老爸就教我做西红柿炒蛋，一晃好多年。想到这道菜，不由想起一句话：即使平凡，也要美好。
鸡蛋、西红柿、小葱
1、西红柿去蒂切瓣 2、鸡蛋打散加盐 3、大火、油烧热、煎鸡蛋 4、另一口锅炒西红柿，油要稍微多一些这样炒出来红红的汁水多 5、将炒熟的鸡蛋加入炒番茄的锅中，放糖盐鸡精小葱 6、翻炒均匀即可起锅
油多、火大