蟹肉加上鸡蛋,即可烘烤成简便而丰富的一餐,并富含维生素A、B族、E及硒。
黄油(涂抹烘盘用)适量,罐装蟹肉170克,白兰地酒2茶匙,大鸡蛋4个,盐、黑胡椒适量,奶油4汤匙,红辣椒粉适量,面包4片,黄油1—2汤匙,点缀:,细叶芹数枝
1.烤箱预热至190℃。取两个适用于烤箱的碗或小盘子,内涂少许黄油,各放入一半蟹肉,浇上白兰地酒。 2.每个碗里打进两个蛋,加盐、黑胡椒,浇上奶油,撒些红辣椒粉。 3.放进烤箱烘20—25分钟,至蛋白凝固而蛋黄仍软。 4.烤面包,涂上黄油,对角斜切。 5.蛋撒上细叶芹,与面包上桌。