原料

蟹1只，葱，姜，料酒，醋，花椒，干辣椒

步骤

1、葱切成段，姜切成片 2、先把活蟹放入烧开了水中煮到变色后捞起。 3、蟹去腮、胃、肠，切成块（我有事怕麻烦会从 costoc买煮好了的蟹回家后切块就行了）。 4、油温热后然后放入花椒、干辣椒炒出香味。 5、加入姜、葱、料酒、醋翻炒均匀出锅即食。

小技巧

如果喜欢味道重的话，我会放点火锅底料提味。