香辣爽口、下饭好菜。
木耳、辣尖椒、鸡蛋、葱、蒜、生抽、盐、味精、五香粉
1、木耳泡发，鸡蛋打散，尖椒切丝（切段）。 2、葱花炝锅，加入鸡蛋炒八成熟，装盘。 3、葱、蒜炝锅，加入尖椒翻炒几秒，待辣味呛鼻时，加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。 4、加入已炒好的鸡蛋混炒，加入盐、味精、五香粉，装盘。
一定用细尖椒、待辣味的。
