原料

意大利车轮面60g，熏鲑鱼150克，洋葱40克，蒜头2颗，迷迭香少许，百里香少许，白酒10㏄，红酒醋100㏄，橄榄油150㏄，盐1茶匙，糖1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，巴西里末3g

步骤

1.将熏鲑鱼、洋葱、蒜头切丁备用。 2.将意大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(分量外)备用。 3.起油锅将洋葱丁、蒜丁下锅爆香，再加入迷迭香及百里香拌炒后，加入熏鲑鱼丁及白酒拌匀。 4.将作法3锅中所有材料捞出放凉后，与调匀的调味料Ｂ、作法2的面条一起拌匀装盘即可。