原料

三文鱼骨，泰式甜辣酱，青柠1个，鸡精，盐，味椒盐

步骤

1、青柠切一半，一半榨汁加姜汁跟少许味椒盐轻轻腌一下三文鱼骨，另一半上桌后挤汁，或许也可以以整个都用来研制，看个人喜好。 2、泰式甜辣酱、鸡精、盐、味椒盐、生粉调芡留用（注意浓淡看个人口味喜好） 3、腌好的三文鱼骨两边煎至金黄，淋入芡汁再轻轻煮一下，完成！

小技巧

为了保留三文鱼骨原有的鲜香，建议芡汁的味道调淡一些。