一款人人都会吃的凉糕，颜色鲜艳勾人食欲，小朋友也喜爱。颜色太诱人了啦，而且是天然色素，肯定健康，吃多也不怕。
火龙果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，热水100ml，鱼胶粉12g
1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁（连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓）。 2、热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。 3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发。 4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。 5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固。
