咸肉５０克，葱１５克，鸡蛋２个，水２００克
１，咸肉切碎，葱切末 ２，准备２００克冷开水 ３，两个鸡蛋打入碗中 ４，将鸡蛋打散 ５，鸡蛋和水搅拌好，过滤著倒入一个大的容器中 ６，然后将咸肉碎以及葱末放入 ７，碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔 ８，上锅蒸１０－１５分钟。（根据碗的受热程度而定）