原料

A；高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，鸡蛋一个，水125克左右，白糖25克，盐2克， B；黄油25克 C；可可粉5克，（另加水10克）

步骤

1.原料A中的材料揉至光滑，再加入黄油，揉至出大片薄膜 2.将图一中的面团分成两份。比例是1：2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀，同时如果觉得干加少量水揉好 3.揉好的可可面团，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的 4.将可可粉放入涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵 5.发酵至两倍大 6.白色面团也放在涂过油的容器中，盖上保鲜膜发酵 7.也发酵至两倍大 8.然后将白色面团和可可色面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟 9.将白色面团擀成长方形，注意宽度是19厘米左右 10.可可色面团也同样擀成差不多大的长方形 11.然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面，可可的放在上面 12.卷起 13.放入土司盒中发酵 14.发酵至八九成满，盖盖。烤箱190度预热，下层烤32分钟左右即可