简介

口味与心得：香嫩鲜滑，是个不错的居家小菜，比较适合快速烹饪，简单方便又营养。其低油脂，又不塞牙，也比较适合老年人。

原料

主料：鲜肉松（偏瘦些200-250克，鸡蛋3只 调料：香辛料（粉），盐，料酒，姜末，生抽

步骤

1、鲜肉松加入所有调料拌匀，置入蒸碗内压均成饼状。 2、将鸡蛋打匀，加入少许水与适量盐，倒入装肉松的碗内，不用调和，置入蒸锅隔水蒸。 3、水开后改中火，大约十五分钟即可。