这也许是所有喜欢在厨房折腾的女人的通病吧,逛超市的时候,常常不管用得上用不上的买了一堆回家~~没有开封的帕尔玛芝士粉,买了很久也没拿它做点啥,看看保质期还有十来天就要到期,再不做点什么就真的要进垃圾桶了。我们败归败,吃的东西还是不喜欢浪费滴,一定要想办法把它消耗在肚子里~~ 不过说实在的这帕尔玛芝士粉做出来的饼干奶香味特别浓郁,微微的咸味也烘托得恰到好处,真的早该把它拿来用了。不单单是做饼干味道出色,剩下的用它替换乳酪玛芬里的奶油乳酪,结果出乎意料的香浓美味,让我不禁想是不是还要再去囤一瓶在家里放着呵 ~~
有盐黄油80克,糖粉50克,蛋黄1个,芝士粉30克,低筋粉100克,泡打粉1/4小勺
1.黄油放室温软化,加糖粉搅打到膨松; 2.把蛋液加入,搅打均匀; 3.把粉类一起筛入,拌匀,不要过度搅拌; 4.用手搓成长条,再切成小段,一一搓成小汤圆状; 5.排在烤盘纸上。烤箱预热到180℃,放上层烤约10分钟即可。