原料

饼底：消化饼 60克 黄油40克左右 芝士糊： 奶油奶酪 180克 杏仁露110克 糖30克 鱼胶粉12克， 柠檬汁2调羹，可可粉少许

步骤

1、消化饼装入食品袋中压碎，平底锅里黄油融化好，放入碎饼干拌好，再放入蛋糕模中压实（压平压紧） 2、鱼胶粉加入50克杏仁露，然后隔水加热直至融化； 3、奶油奶酪加入糖，隔水加热，用手动打蛋器打成光滑的糊状； 4、分两次将剩下的60克杏仁露倒入奶酪糊中打匀，入柠檬汁打匀，再倒入杏仁露鱼胶液打匀； 5、将拌好的奶酪糊倒入模具中，入冰箱冷藏2小时； 6、筛上防潮可可粉，糖粉即可~