原料

A.多多200公克，细砂糖50公克，B.吉利丁片10公克，C.动物性鲜奶油150公克，原味无糖优格140公克，D.迷迭香少许

步骤

1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水分备用。 2.所有材料A以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌匀备用。 3.取作法2的材料以细筛网过滤出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。 4.将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前摆上迷迭香装饰即可。