简介

烘烤温度：200/150 烘烤时间：15-18min 数量：约60个 准备工作：预热烤箱、将黄油软化（手指按压黄油能形成指印即可）、将所有粉类过筛

原料

无盐黄油100g、幼砂糖100g、盐0.6g、全蛋40g 、奶粉11g、低筋粉199g

步骤

1、将黄油、幼砂糖、盐搅拌一起，并用打蛋器打发至发白。 2、分三次加入全蛋液并搅拌均匀。 3、将过筛后的奶粉、低筋粉加入搅拌均匀。 4、用手将其揉成面团。 5、用保鲜膜包住面团，将面团压成厚度为2.5cm的片状，并放入冰箱冷冻40min。 6、取出后将面团切成宽2.5cm的条状，搓成圆棒状放入冰箱冷冻2小时。 7、将圆棒从冰箱取出后切成厚度为1cm直径为2.5cm的圆片，放入烤盘中烘烤。 8、放入烤盘中烘烤。