原料

土鸡，盐，腐乳2片，姜片，白酒，剁辣椒2勺，葱花

步骤

1.土鸡斩大块； 2.腐乳两片，加盐调成汁腌上鸡块３０分钟； 3.姜片爆油，喷白酒炝锅淋在鸡块上盖上两勺剁辣椒上锅蒸半小时； 4.拣掉姜片装碗撒葱花。

小技巧

不要另外放鸡精了哈～真是贼香。