原料

鸡腿。青菜。大米。盐。料酒。食用油。鸡精。香油。

步骤

1。将鸡腿洗净。去骨。切成丁备用。 2。青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。 3。将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中， 倒入适量水， 加入两滴食用油， 调入盐， 少许料酒， 鸡精，盖上锅盖， 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。 4。关火等高压锅排气后， 打开锅盖， 开火， 放入青菜叶搅拌均匀， 加热30秒钟即可， 出锅可点少许香油。