原料

材料： 小鸡 (1 只， 约 1磅)， 木耳， 香菇各少许 调料： 盐， 料酒， 葱，生姜

步骤

1. 将小鸡切成小块，用生粉捏一下，然后加少许料酒和盐腌半小时. 2. 木耳和磨菇切成小块和鸡块拌在一起，再加半根葱和少许姜. 3. 上蒸锅，用大火蒸20分钟.