原料

白萝卜300公克，红萝卜50公克，鸡胸肉100公克，盐1/2小匙，辣椒酱2大匙，白醋2小匙，细砂糖1大匙，香油2大匙

步骤

1.白、红萝卜去皮后切丝，放入大碗中，加入1/2小匙的盐抓匀后静置约20分钟后，冲水约5分钟至盐分去除掉后沥干水分放入碗中备用。 2.鸡胸肉洗净，放入滚沸的水中烫熟后剥丝，放入作法1的大碗中。 3.于作法2大碗中加入其余调味料拌匀即可。