原料

加吉鱼，盐，味精，料酒，八角，葱，姜，香菜

步骤

1、加吉鱼洗净，用刀切上柳叶花刀，焯水，加盐、味精、料酒、八角、葱姜码味，大火蒸7分钟。 2、用原汤芶薄芡，浇在鱼上，撒上葱丝、香菜段即可。