原料

鸡翅9只，姜丝，葱头适量，红酒30毫升，老抽，生抽，糖，黑胡椒粉少许

步骤

1.温水洗一下鸡翅，放老抽、生抽、糖、黑胡椒粉腌大概三十分钟。（今天要上课，回来快7点了，匆匆腌了十几分钟。） 2.烧热平底锅，下油、姜丝和红葱头爆香，放鸡翅大火炒一两分钟。 3.放红酒，用小火煨大概20分钟，期间要把鸡翅翻身。 4.汁变稠后上碟。