原料

叉烧，腊肠，荷兰豆，草菇，洋葱，干辣椒，蚝油，盐，味精，蒜茸

步骤

1、叉烧切大片，腊肠切片，荷兰豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。 2、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。 3、再放荷兰豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。 4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。