简介

家里的腊肠，那种家的味道，配上蒜苔不仅美味，而且好看哦！

原料

蒜苔、腊肠、红辣椒、豆干、盐、鸡精

步骤

1、蒜苔洗净，切好，用热水焯一下。 2、锅中加油，八成热的时候，放入腊肠翻炒，盛起备用。 3、用锅里的油将豆干丝翻炒，再加入红辣椒快速翻炒。 4、加入蒜苔和腊肠翻炒，少放一点盐（腊肠是咸的）和鸡精。 5、大火翻炒几下即可装盘。

小技巧

蒜苔最好先用热水焯一下，容易熟。