猪五花肉800克，老抽200克，生抽500克，玫瑰露酒500克，冰糖400克
1、五花肉洗净去毛，切分成12块菱形块。 2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。 3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。 创新说明 根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。
特点 色泽红润，肉酥鲜香，甜咸适口。 周峰 (江西)