榨菜1包，瘦肉150克，胡萝卜半个，生姜1块
1.胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝 2.后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右 3.热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒 4.炒至肉丁变色后盛起备用 5.把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身 6.加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁 7.倒入榨菜煸炒均匀 8.倒入瘦肉丁 9.翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可