原料

主料：年糕300克，小麦面粉150克， 调料：玉米淀粉10克，泡打粉5克，猪油30克

步骤

1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮； 2.将调味料调匀做成面糊； 3.年糕切6厘米长段，放入面糊沾裹后，用热油炸酥外皮捞出，即成酥皮年糕； 4.年糕切2厘米小段，用馄饨皮包成元宝状，放入热油中炸酥，捞出后即可食用。