原料

材料1： 面粉150克、水75克、酵母1.5克。 材料2： 香肠一根、葱三根。 分量六个

步骤

1.将材料1混合均匀，发酵至两倍大，擀成长方形面片 2.用少许水，抹面片表面，出面浆，这样做的目的是为了让香肠粒好粘上 3.然后将香肠粒，葱末，均匀的撒在面片上，按实 4.将面片平均的切成四份 5.然后将四份一个压一个的变成一份四层。这样做的目的，是为了让腊肠卷每层都有腊肠和葱花 6.然后用刀切三刀，每三刀的两条，向下弯曲，就变成一个花卷 7.我总共做了六个 8.将腊肠卷放入抹过油的蒸笼上。醒30分钟左右，看见卷变大。然后冷水上锅蒸15分钟左右。关火三分钟开盖