原料

西兰花1朵，胡萝卜半根，木耳10朵，腊肉1小块，蒜2颗，蚝油10g，盐5g，油10g，鸡精5g（其实调料都是凭感觉放的，这里给的量是大约数字）

步骤

1、西兰花洗净，花切小朵，茎切粒；胡萝卜洗净切粒；泡发木耳切小块；腊肉切粒；蒜拍扁切碎。 2、烧开水，放入西兰花烫约2分钟，捞起过冷水以锁色保持青绿。 3、锅里放油烧热，放蒜末爆香，放进西兰花茎和胡萝卜粒翻炒一会儿。 4、放进腊肉粒炒匀，再放木耳，炒熟之。 5、放入烫过的西兰花翻炒，加盐、蚝油和鸡精调味，关火。 6、把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈，丁丁们放中间就OK了！