原料

大土豆2个，培根2-3片，杂菜粒1-1.5杯，马祖拉芝士丝（Shredded Mozzarella Cheese）若干。 调料： 盐、糖、黑胡椒面、牛至（Oregano）1tsp、萝勒（Basil）1/2tsp。

步骤

预备工作： 1.将土豆连皮煮熟，20-25分钟左右（因为若大只土豆只靠烘焙半小时左右是不够熟，要预先煮熟，也容易挖，不用煮至烂）； 2.培根切成长宽大半厘米粒状，杂菜粒洗好滤干或用厨房纸吸干水。 操作步骤： 1.土豆在中间用小刀和挖勺（如无挖勺用小金属茶匙）开个长方穴，象Canoe。 2.将培根放入锅中爆炒下，不用太焦，刚煸出油即盛起备用。 3.锅中留培根油，放入杂菜粒爆炒，加盐、糖、牛至和萝勒（牛至与萝勒2:1），比例可随自己喜好调整。 4.炒好后离火，倒入培根，搅拌均匀，俺称为粒粒。 5.用匙子先放一层粒粒入土豆方穴，铺上一层芝士，再放一层粒粒，然后铺上芝士，象只装装货的船。将剩下材料放入另一小烤盘，放粒粒方法如做法5，如法炮制。 6.用一烤盘，盛好2只土豆船和粒粒盘，放入预热好的烤箱中层烤。 烘焙：375-400F，15分钟左右。（时间和温度谨供参考）