简介

自己琢磨的。因为技术问题。肉不够嫩但是很入味。所以也别有一番风味。

原料

黑胡椒适量，蜂蜜适量，烧烤酱适量，嫩肉粉适量，橄榄油适量，红酒适量

步骤

一、先用黑胡椒，嫩肉粉，红酒，烧烤酱将猪排腌制2个小时。 二、锅烧热，倒入橄榄油，冒烟后放入猪排煎到2面微熟。 三、盘子上铺锡纸，放入煎好的猪排，2边刷上蜂蜜。放入烤箱。（我用的是光波炉。） 四、中途翻面，再刷一次烧烤酱和蜂蜜。 五、出炉。。（MS我看其他关于烤肉的食谱上有一个程序。能保持肉汁不外渗。不过我不会。）

小技巧

烤肉的时候一定要在盘子上垫锡纸。否则会很难洗的。 有的烧烤酱本身就很甜。如果不是口味比较甜的，要注意。 虽然卖相不好。肉也很老。但是这样做的还真的挺好吃的。