简介

很适合夏天喝，记得一定要加点醋才更香！不过不能够放多，3小汤匙就够了，多了会太酸那样的话就不飘香了。

原料

猪蹄2只，牛干菌少许，干香菇4个，黄豆、黑豆各1大汤匙，西瓜皮& #40;白的那层& #41;少许，姜少许

步骤

1、猪蹄飞水备用。 2、黄豆、黑豆各用开水浸泡15分钟后控干备用。 3、把飞过水的猪蹄和牛干菌、干香菇、西瓜皮、黄豆、黑豆、姜一起放入砂锅内，煲1个小时左右就好。 4、起锅时加适当的盐和味精就好。因为猪蹄有点味道，可以放适量的醋，这个汤又亮又养生。

小技巧

注意醋的用量。