原料
鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。
步骤
1)鲟鱼开膛去腮洗干净 2)鱼鳍剪下做其他菜 3)烧水到70度，浇遍鱼身 4) 用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜 5) 剥下鱼皮做其他菜用 6) 片下鱼脊椎骨做其他菜用 7) 片下鱼腩，用盐 白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟。鱼尾做其他用 8) 白萝卜铺在盘子底部，放两片姜 9）鱼腩铺在萝卜上，在鱼腩上放剁椒 10) 上锅蒸10分钟，同时热油 11) 泼上热油，洒上葱末，过三分钟出锅
鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。
1)鲟鱼开膛去腮洗干净 2)鱼鳍剪下做其他菜 3)烧水到70度，浇遍鱼身 4) 用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜 5) 剥下鱼皮做其他菜用 6) 片下鱼脊椎骨做其他菜用 7) 片下鱼腩，用盐 白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟。鱼尾做其他用 8) 白萝卜铺在盘子底部，放两片姜 9）鱼腩铺在萝卜上，在鱼腩上放剁椒 10) 上锅蒸10分钟，同时热油 11) 泼上热油，洒上葱末，过三分钟出锅
