原料

猪肉250克，榨菜100克，虾干适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，清水适量

步骤

1.榨菜用清水略洗后沥干水分；虾干洗净。 2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、虾干、生油腌制2小时。 3.加入少许清水，搅拌均匀。 4.隔水蒸7分钟即可。