麻花酥鲫鱼是安微的创新菜肴。取麻花的酥脆,鲫鱼的干香成菜,辣咸鲜爽,过口难忘,是深受公众欢迎的菜肴。主料净鲫鱼辅料炸麻花调料葱 姜 蒜 料酒 青红椒粒 椒盐 色拉油
1.将净鲫鱼用调料腌渍,放入烤箱烤至干香。 2.将炸麻花下油锅炒过,装盘底,鲫鱼改刀,装盘即可。 注意事项 1.净鲫鱼入烤箱烤至干香即可取出。 2.炸麻花重新下锅油炒,主要增加其酥爽味。