五花肉，腐乳3块
步骤1：猪肉洗净，切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，３，４分钟锺，把肥肉的油煸出来才好吃。 步骤2：然后加入酱油，料酒继续煸炒下。 步骤3：3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎，加些白糖和白酒搅拌均。 步骤4：倒入调好的腐乳，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火 步骤5：小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。