简介

这是做羊汤时煮好的羊肉做的。羊肉一上桌都抢萝卜吃。切~~干炒萝卜谁也不吃，这会找萝卜吃了。最后剩了不少肉。我们家谁也不爱吃剩菜。剩下的冻冰箱里了，哪天不爱煮饭拿出来煮面吃。

原料

鸡胸肉230克，胡萝卜半根138克，土豆一个150克，葱花适量，咖喱块50克

步骤

1.把鸡胸洗净，剔去鸡皮，把肉切成1.5CM左右的丁.胡萝卜土豆去皮洗净切和鸡丁大小的丁. 2.锅内放少量的油，依次下入胡萝卜和土豆翻炒至八成熟捞出待用。 3.锅内再次加入一匙油，下入鸡丁和葱花翻炒。 4.待鸡丁稍有变色加入炒好的胡萝卜土豆翻炒均匀。 5.加入清水没过食材即可（ 我加了500ML水)待水煮开后关火或开最小火.放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化. 6.开中火炖煮3—5分钟。待汤汁呈稠糊状即可关火

小技巧

用这种咖喱块煮菜，无需添其它调味料了。 步骤2里的胡萝卜和土豆也可不炒，用微波或是水煮熟也可。这样还少油。 咖喱块下锅后一定要勤翻动以免糊锅。 建议把鸡丁用水淀粉抓匀再进行烹调。我觉得鸡肉好熟，就先把胡萝卜土豆先炒熟，但经过炖煮还是稍稍有点硬，口感不滑软。感觉还是先把鸡丁腌制下好。