可乐鸡翅

简介

放暑假之前,俺家牛肉丸子就跟俺Q上留言:“亲爱滴秀秀姨,我跟你定十个鸡翅膀行不?我过两天就回家了~厚厚~”又跟我定?……定了好多次了,真是个鸡翅膀宝,你未必就吃不腻啊?对咱大人们来说实在是没啥味道,她们确是百吃不厌,就喜欢那酸甜的味道,俺都做腻了都……家里有三个妞妞,好几次只要做这个,就会有人躲著打电话,然后几个小妮子“咻咻”滴都蹦回来了,成品快出锅的时候每人端一盘子站你背后等,然后一定要先分好,哪个都不愿意吃亏了去~每次记得要给她们拍个谗猫样子总是迟了,下次一定要抓下来给她们暴光!看你们猜得出咱家的食神一号是谁,忽忽,三个小妮子都说自己是~

原料

鸡翅膀4只,可乐500毫升,盐,姜片,酱油,生粉,鸡精,油

步骤

1.整只翅膀在背后划几刀,加盐,姜片,少许酱油,生粉,鸡精拌匀,腌半小时; 2.坐锅烧油下腌好的翅膀下去炸,火不要太大,炸得金黄色后,滗出多余的油,倒入大半瓶可乐烧开转中火直到汁干,大概10分钟就OK了~

小技巧

一定不要像我只顾看电视而不管锅里滴,有点点就给糊了…… 最后几分钟要不停的拌动,这样汁才会裹得均匀~ 还好没影响口感……食神跟我说:真的好好吃~


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