材料：去骨鸡腿1支，杏鲍菇200克，蕃茄4颗，洋葱半颗，香菜少许， 调味料：柴鱼酱油半杯，味霖2大匙，酒2大匙，
1.将蕃茄切丁、洋葱切丁、杏鲍菇切滚刀块、鸡腿切块备用 2.锅内烧热1大匙油，先放入鸡腿炒至表面微焦，再放入洋葱炒香，加入蕃茄和杏鲍菇炒匀后，加入酒、柴鱼酱油和味霖后盖锅以小火煮10分钟，撒上香菜即可完成