原料

鸡胸肉1块，葱2支，蒜2瓣，干小红辣椒2支，酱油1.5匙，老干妈辣酱1.5小匙，橄榄油一点点，水适量，熟腰果1小包，料酒1匙

步骤

1、鸡胸肉切成丁，加入酱油1.5匙，料酒1匙用手抓均匀放冰箱冷藏20分钟以上。 2、葱2支切段，分成葱白和葱绿。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、不粘锅小火加热，放一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（3），步骤（2）的葱白和2支干小红辣椒爆香。 5、加入步骤（1）和一点水翻炒，至鸡肉差不多熟了加入步骤（2）的葱绿，熟腰果1小包，老干妈辣酱1.5小匙拌炒均匀装盘。