原料

鸡里肌肉60公克，洋葱15公克，青椒15公克，红甜椒15公克，黄甜椒15公克，酱油膏1/2小匙，蛋白1个，玉米粉1/2小匙，酱油1小匙，鲜味露适量，水10cc，橄榄油1/2小匙

步骤

1. 鸡里肌肉洗净切丁，以调味料A腌至入味，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。 2. 青椒、红甜椒、黄甜椒洗净切片，以沸水汆烫后，冲冷水放凉；洋葱切小片备用。 3. 热油锅，放橄榄油烧热，爆香洋葱，加入作法1及作法2的材料及调味料B快速拌炒均匀即可。