简介

热量：442卡钠含量：2552毫克主要营养素：维生素B群、叶酸、维生素C、多糖体、硒

原料

鸡胸肉200公克，洋葱1/2颗，鲜香菇80公克，红辣椒1根，蒜头2颗，青葱1支，橄榄油1/2茶匙，酱油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

步骤

1.鸡胸肉切小块，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.洋葱切片；鲜香菇洗净切块；蒜头切片；红辣椒、青葱切段备用。 3.煮一锅水，将鸡肉片放入汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后，爆香洋葱片、蒜片、辣椒段。 5.放入香菇块及作法3的鸡肉块炒开，续放入调味料拌炒至熟，起锅前拌入青葱段即可盛盘。