简介

一样是为了老公下班回家提供的家常炒，快手菜~这就又出现了除了给虾挑黑线，我无比嫌弃又心甘情愿要做到事儿，给荷兰豆剔筋儿！一切为了健康，还有不塞牙哈哈~

原料

荷兰豆（不要买保鲜膜盒子包装的，要亲自挑，哪怕是在超市），鸡腿肉，蒜，鸡粉，盐，料酒

步骤

1.荷兰豆洗净，剔筋，肉眼看荷兰豆两边有一边很明显和豆子相连，就把那边老筋撕下来，另一边比较嫩可以不用管，不剔筋必塞牙嘿嘿， 2.鸡肉切片儿，加少许盐，料酒腌制，蒜弄蒜末 3.荷兰豆入沸水锅烫熟盛出入冷水， 4.腌制好鸡肉入滚水锅，划开，鸡肉刚成白色就盛出入冷水备用， 5.热锅倒油，下蒜末爆香，加入荷兰豆爆炒1分钟加鸡肉爆炒，落入盐，鸡粉拌匀，盛出即成。

小技巧

TIPs: 1.荷兰豆要烫熟才能炒，荷兰豆直接炒不仅很难熟，又不好味关键还拉肚子~ 2：鸡肉腌制后要飞滚水划开，太多淀粉不健康哦~而且卖相不好看