原料

去骨鸡腿肉1块，盐适量，白胡椒粉适量，料酒1匙，孜然粉2小匙

步骤

1、去骨鸡腿肉1块，皮上划几刀，加入适量盐，白胡椒粉，1匙料酒和2小匙孜然粉用手两面按摩均匀放冰箱冷藏至少20分钟。 2、不粘锅平底锅小火加热不要放油，将步骤（1）两面各煎1分钟。 3、烤盘铺锡箔纸，皮那面朝上，烤箱加热165度20分钟。 4、最后5分钟将烤箱温度调成230度上色，烤好装盘。