青萝卜切丝: 小半个， 冻豆腐: 适量， 鸡蛋: 一个， 大葱片和姜片: 少量
1热锅凉油炒姜片和葱花，出味儿后加入萝卜丝炒一会，把青萝卜的辣味炒出来些
2加水加冻豆腐盖锅盖烧开，水要没过冻豆腐，调小火再炖五分钟
3开盖打入一个鸡蛋，可以等稍微凝固了再搅散，我喜欢这种口感，最后加盐调味，出锅～