带豆: 500克， 糖，白醋，盐，啤酒，豆瓣酱，冰糖: ， 干辣椒: 2个， 新鲜: 半个
1对半折断，挑老一点的带豆
2热火倒油除了醋和鲜辣椒，其它都倒入锅里，闷烧10分钟，会缩的很少
3小火烧20分钟
4大火收汁，看你水分大小，差不多干了为止
5干巴巴了，放白醋和鲜辣椒，为了点缀继续打开盖子烤
6干巴巴的糖醋带豆，宁节节带豆，宁波土话，冷了更美味，夏天一款好吃的菜，晚上吃了两碗饭?
带豆选择老一点点，中间试吃下不够甜再加点冰糖，不够酸也自己家，每个人的口感不同，