大番茄: 1个， 小番茄: 若干， 蘑菇: 几个， 胡萝卜: 1根， 欧式小洋葱: 几个， 香菜: 1小把， 葱蒜末: 一些
1番茄可以开水烫一下去皮，也可以不去。
2葱蒜切末，锅里热油爆香后把油滤出。
3另起锅，放刚才的油的切块的番茄，炒软后放水，煮开后小火熬20分钟后加蘑菇片，胡萝卜块，小洋葱。再熬个10几分钟。加盐，糖，喜欢酸的加一点点番茄酱。
4出锅时放一把香菜