一碗不够的梦咖喱海鲜焗饭

原料

马苏里拉芝士: 适量, 洋葱: 半个, 隔夜米饭: 三人份, 雪蟹腿: 一份, 墨鱼花: 10个, 扇贝肉: 二十颗, 鲜虾: 6-9只, 红椒: 一个, 青椒: 一个, 梦咖喱酱: 两支, 油: 适量, 香菜: 一小把

步骤

1准备好所有需要用到的食材,和两包梦咖喱辣味咖喱酱

2青椒红椒洋葱切小块备用

3鱿鱼扇贝鲜虾洗净备用,鲜虾去头开背去虾线

4锅中发你适量油,油烧热后把虾头放进去,翻炒出红色的虾油,虾头有很大的用处哦,不要丢掉,这样会让做好的饭更香

5虾头炒出红色虾油以后加入洋葱末一起翻炒,直到香味溢出

6洋葱香气出来以后,依次加入雪蟹,鲜虾,扇贝和鱿鱼翻炒

7海鲜食材快断生时加入两包梦咖喱酱一起翻炒,因为咖喱酱本身的咸味已经很恰当,所以无需再添加盐啦

8海鲜食材断生后即可捞出备用,防止变老

9用锅中剩余的汤汁把米饭拌匀,如果汤汁不够可以加小半碗水,这个视情况而定,用锅的余热即可,无需继续加热

10汤汁和米饭混匀后加入三分之二的青椒红椒块和香菜末拌匀

11然后把米饭和海鲜一起放入焗碗中

12撒上剩下的青椒红椒块和香菜末

13再撒上适量马苏里拉芝士,然后放入预热好200度的烤箱中烤制15分钟左右即可

14香喷喷的海鲜咖喱焗饭就做好啦!快趁热吃吧~有长长的拉丝哦!


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