原料

薏米: 3杯， 绿豆: 1杯， 莲子: 15颗， 蜂蜜: 少许

步骤

1将薏米摊开，挑去黑仁及杂质

2绿豆挑去坏豆和杂质

3莲子逐颗检查、去芯

4三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上

5将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米

6cm

7大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用

小技巧

1.薏米比较硬，最好提前浸泡； 2.莲子要保证无芯，否则会苦； 3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。