咖喱块: 两块， 土豆: 一个， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 米饭: 一碗， 鸡蛋: 一个
1土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块
2倒油翻炒，至洋葱半透明的时候加水没过土豆和胡萝卜
3水开后转中小火熬煮10分钟左右至土豆可以被筷子轻易穿透
4关火，投入咖喱块搅拌至溶化 开火加热熬煮至粘稠状即可
5取另一只锅煎鸡蛋，将鸡蛋饼覆盖住米饭
6装盘，将咖喱浇到蛋包饭上
咖喱块一定要关火后放进去，这样能够煮出最好的状态