五花肉，冰糖，鸡精，生抽，老抽，生姜，葱头，大料酒（自己泡的）:
1五花肉切块后焯水
2热锅下油放冰糖，使冰糖融化。
3倒入五花肉，与融化的冰糖一起炒，然后加入生抽，大料泡的酒一起炒香。
4倒入热水末过五花肉，加点鸡精调味，老抽上色。最后大火收汁。
5盛一碗白饭?配红烧肉